Een héérlijke midden-Italiaanse droge witte wijn, voor een superprijs.

De druiven worden laat geplukt. Deze Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico superiore DOC heeft genoeg frisheid om niet zwaar te zijn. De druiven die op kalkrijke bodem staat geven veel miniraliteit. Een klein gedeelte van deze  Bacaréto Verdicchio heeft een hout rijping gehad daardoor heeft hij wat meer body en dat is perfect met de frisheid.

Dit is een top kwaliteit Verdicchio wijn uit de heuvelsteden in de buurt van Jesi (San Paolo di Jesi, Staffolo, Apiro).

De oude naam van deze wijn beter bekent als “Bachero” is plaatsgerelateerd en mag volgens de nieuwe regelgeving niet meer gebruikt worden.
De nieuwe naam is Bacaréto. Bacaréto is afgeleid van het woord bacaria, dat in het lokale dialect oude taverne betekent.
Alleen de naam is verandert aan de wijn of het uiterlijk van de fles gelukkig niets.
Heerlijk met Antipasti, visgerchten carni bianche ( kip, Kalkoen)