Tenuta Scuotta ligt in binnenland van Campanië, zo’n 30 km oostelijk van Napels. Eduardo Scuotto streeft erna om wijn te maken van een zo hoog mogelijke kwaliteit en eigen persoonlijkheid. Een authentieke expressie geven de wijnen van Eduardo! Je proeft het terroir! Er worden geen compromissen toegestaan als het gaat om de kwaliteit van de wijn. Het volume van de wijnproductie is laag, van de 3 hectare wijngaard worden slechts 40.000 flessen per jaar gemaakt, met veel oog voor details, de oogst gebeurt handmatig en er wordt ruim de tijd genomen om de wijn optimaal te laten rijpen.

Er zijn slechts acht gemeenten die Greco DOCG-wijngaarden mogen maken. Van de klei-en zandgronden uit deze gemeenten is het resultaat een wijn met een goede mineraliteit, maar ook goed uitgebalanceerd en met een goede frisheid.

Wijn/spijs combinaties vis en schaaldieren altijd succes.