De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de wijnstokken groeien in een mediterraan klimaat in zuid Frankrijk.  De wijn rijpt op gist in cementvaten met regelmatig roeren voor ongeveer 40 dagen. Gedurende het rijpingsproces behouden ze een maximale fruituitdrukking en -concentratie dankzij het regelmatig pompen.

Je ruikt kersen, toffee en bloemige aroma’s die zich ontwikkelen naar zacht gekonfijt fruit. In de mond is deze wijn rijk en zacht, met een goede balans. Met een fruitkarakter en een goede lengte.