Gemaakt van 100% Pinot Nero en wat is hij heerlijk!

Anna Maria Abbona is een van de meest constante topproducenten uit het gebeid Dogliani. De DOCG Dogliani ligt ten zuiden van Alba en het druivenras Dolcetto speelt hier de hoofdrol. Daarnaast zijn er Barolo wijngaarden aangekocht in Castiglione Falleto en Monforte d’Alba. Sinds de start van Slow Wine krijgen ze jaarlijks de ‘chiocciola’ toegekend. Een eervolle vermelding voor het met respect omgaan met de grond, natuur en milieu. Alle wijnen worden vrijwel ecologisch geproduceerd en niet gefilterd.

Afkomstig van een wijngaard op 600 tot 630 meter hoogte met een oost/noordoost expositie en een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 5 tot 10 jaar. Handmatige oogst begin oktober. Vinificatie in RVS tanks, rijping 12 maanden in tonneau.

Kersen, pruimen, bosbodem, aards, getypeerd. Zacht, elegant maar smaakvol, lengte.

https://www.annamariabbona.it/