Geïnspireerd door het prachtige nummer “La Foule” van Edith Piaf.

De wijngaarden bevinden zich op het westelijke deel van de Languedoc wijnstreek. Invloed uit de Pyreneeën bergen vermengd met de zeebries uit de Atlantische Oceaan. Samen creëren de invloeden gematigde terroirs. De resulterende wijn combineert kracht, elegantie en intensiteit.

De wijn wordt gebotteld na vier maanden op zijn droesem te hebben doorgebracht.
Glanzend rode robijnrode kleur. De neus vertoont intense aroma’s van zwart fruit, wilde aardbei en framboos. Licht bloemig, met tonen van violet. Een tedere streling in de mond met fluweelzachte tannines die soepel van structuur is. De mooie lengte onthult aroma’s van rijp zwart fruit en zwarte peper.

Drink deze wijn licht gekoeld bij eendenborst,vakerkenshaas,  karbonades van lamsvlees.

Een beetje koel het lekkerst!