Een witte wijn van blauwe druiven! Van Ehrhardts rode Spätburgunder!

Direct geperst zonder inweking dus. Daarna fermentatie en maar voor de helft de malolactisch vergisting ondergaan. Om nog die spanning erin te houden met een zuurtje op het eind. Een delicate witte wijn (met slechts een vleugje roze tint).

Hij is romig en soepel met weelderige smaken van granny smith, meloen en kiwi met een beetje framboos. Een licht romige structuur, maar in evenwicht gehouden door een frisse zuurgraad. Serieus lekker en leuk. Jong drinken. En ook lekker laag in de alcohol (11,5%).

Heerlijk bij  Salades, gerookte zalm en diverse kaasjes.