Wijngaard ‘t Hanik is gelegen in buurtschap ’t Hanik, tussen Velden en Arcen in Lomm/Venlo. Het is een mooie en uniek stukje  Limburgse landschap. In 2012 zijn de eerste wijnstokken geplant, momenteel is er ca. 0.8 hectare aangeplant. De wijnen die ze produceren zijn er in rood, wit en ook mousserend. De familie Blaisse-Berger werkt dagelijks in de wijngaard om Venlose wijn te maken.

De Straelse Parel (2021) is een mousserende wijn (brut)  op basis van de Johanniter druif. Deze druif een kruising tussen Pinot Blanc en Chasselas en is bijzonder geschikt om mousserende wijn van te maken.

Wereldwijd worden mousserende wijnen volgens de traditionele methode, ook wel méthode traditionelle, méthode champenoise en zo is deze Straelse Parel ook gemaakt. Dus net zoals een  champagne, cava of crémant enz. Bij deze methode ontstaan de bubbels in de wijn tijdens een tweede gisting in de fles.

Mooie droge wijn met zeer fijne bubbels, fris kweekpeer beetje limoen met een lange afdronk.