Even lekker weg
Afgelopen week genoot ik van een korte vakantie op Rhodos. Even geen werk, maar wél goede wijn – want Griekenland heeft ook mooie wijnen.
Griekenland is al duizenden jaren een wijnland. Zo’n 3000 jaar geleden waren ze daar al druk met wijn maken, nog ver voor wij überhaupt wisten hoe je ‘chardonnay’ uitspreekt. Vandaag de dag telt het land zo’n 105.000 hectare aan wijngaarden – ongeveer net zoveel als Duitsland.
Griekse wijnen zijn misschien nog niet zo bekend in Nederland, maar ze verdienen absoluut meer aandacht. De unieke ligging van het land – omringd door zeeën en bezaaid met eilanden – zorgt voor een fascinerend wijnklimaat. De wijnstokken moeten vaak stevig in hun schoenen staan om de krachtige zeewind en zomerse hitte te trotseren.
Wat Griekse wijn écht bijzonder maakt, is het gebruik van inheemse druivenrassen. Denk aan agiorgitiko en xynomavro voor rood, en assyrtiko en moschofilero voor wit. Namen die misschien even wennen zijn, maar de smaak maakt dat ruimschoots goed. Deze druiven zijn perfect aangepast aan het mediterrane klimaat: ze zijn sterk, droogtebestendig en brengen wijnen voort met karakter.
Natuurlijk kom je er ook internationale druiven tegen – chardonnay, cabernet sauvignon en merlot worden er ook gewoon verbouwd – maar de lokale variëteiten stelen wat mij betreft de show.
Een van de hoogtepunten tijdens mijn verblijf op Rhodos was een fles witte wijn van het eiland Santorini: een strakdroge assyrtiko van de producent Gaia. Deze wijn is allesbehalve doorsnee. De druivenstokken groeien op vulkanische bodem en zijn zo gevormd dat ze zichzelf beschermen tegen de felle zon en stevige wind. Gaia fermenteert de wijn met wilde gisten – wat een extra laag complexiteit en karakter toevoegt. De naam? Gaia Santorini Wild Ferment Assyrtiko.
En wat een wijn was dat. Verfijnd, krachtig, een vleugje hout, en een afdronk die blijft hangen als een goed vakantiegevoel. Het soort wijn dat je even stil doet staan – en dan snel nog een slok laat nemen.
Griekse wijnen zijn dus allesbehalve saai – en het goede nieuws? Wij verkopen ze! Dus kom ze ontdekten en verbaas je over wat die ouwe Grieken (of zijn het de jonge) nog steeds voor elkaar krijgen.
Santé, of zoals ze in Griekenland zeggen: Yamas!
Huub
