38,90 per fles
De Spaanse wijnmaker Juan Pablo Cantos heeft een behoorlijk indrukwekkend cv. Hij is afgestudeerd bioloog en oenoloog, maakte wijn voor het Spaanse topdomein Vega Sicilia in Ribera del Duero en werkte als wijnmaker voor Villa Maria in Nieuw-Zeeland.
Toch kon al die internationale ervaring hem er niet van weerhouden terug te keren naar zijn geliefde geboortegrond in Almansa, waar hij nu wijnmaker is voor Bodegas Piqueras. Daarnaast maakt hij zijn eigen wijn onder het label Gen One: gelimiteerde, exclusieve topwijnen, die wat hem betreft de ultieme expressie van Almansa’s druiven en terroir zijn.
De Tinto is een blend van Almansadruiven garnacha tintorera (= alicante bouschet) en monastrell plus de internationale cabernet sauvignon en syrah. De druiven worden op biologische wijze verbouwd op een hoogte van 800 tot 900 meter. De garnacha tintorera en monastrell komen van 80 jaar oude ongeeënte, niet opgebonden en niet-geïrrigeerde stokken. De cabernet en syrah komen van 40 jaar oude stokken. De opbrengsten zijn laag, de kwaliteit des te hoger.
Juan Pablo oogst de druiven met de hand. Eenmaal in de kelder volgen de schilinweking en vergisting in houten vaten van Frans eiken. Na de vergisting blijft de wijn nog eens dertig dagen bij de schillen voor extractie van kleur, aroma en verfijnde tannines. Hierna volgen drie maanden rijping op de gisten met bâtonnage (omroeren van de gisten) voor extra intensiteit. Tot slot rijpt de wijn gedurende dertig maanden in dezelfde houten vaten.
Het eindresultaat is een verbluffende rode wijn, die uitblinkt in finesse, complexiteit en intensiteit. Met z’n krachtige smaak en indrukwekkende lengte is dit bij uitstek een wijn voor aan tafel. Drinkt u ‘m in z'n jeugd, dan is karafferen aanbevolen. Bewaren kan ook uitstekend en zal worden beloond met een prachtig ontwikkelde wijn.
Dieprode wijn met een verleidelijke geur van zwarte bes, kers, vijg, vanille en laurier. De smaak is krachtig en romig met zondoorstoofd fruit, gepolijste tannines en evenwichtige zuren. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van rokerig eiken en zwarte olijf.
Intense, eikengerijpte rode wijn om te drinken bij stevige gerechten, zoals reebout met olijven en Provençaalse kruiden, entrecote met gegrilde aubergine en courgette of zwarte rijst met sukadevlees.
Op z’n mooist tussen 4 en 12 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Almansa |
| Producent | Gen One Winery |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 4 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
40% Monastrell 40% Garnacha Tintorera 12% Cabernet Sauvignon 8% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2019 | JancisRobinson.com | Ferran Centelles – april 2025: 17/20 | Powerful and potent | |
| 2019 | JamesSuckling.com - juni 2023: 93/100 punten | Full-bodied and juicy |
55,75 per fles
