Het wijndomein Ca’ Bolani in Friuli ligt  op minder dan 15 km van de Adriatische Zee en minder dan 70 km van de Alpen. Alluviale, mineraalrijke grond ingeklemd tussen de zee en de bergen. Dankzij deze ligging heeft Ca’Bolani een behoorlijk temperatuurbereik tussen dag en nacht, wat werkt als een soort aromatische booster voor de wijnen.

Deze Pinot Bianco heeft een bijna lichtgevende groene kleur. De neus heeft elegante bloemige tonen met een fruitigheid van witte sappige perzik en tropisch fruit als ananas en mango. Lekker, wat filmend mondgevoel met een elegante afdronk. Allemaal zeer uitnodigend, evenwichtig, fris en lekker bij Hollandse asperges, visgerechten of risotto met courgette.

https://www.cabolani.it/en/