Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke eco-systemen.Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven.Grieve streeft naar volledige “organic” en “biodynamic” wijnbouw. Dit wordt tot op de kleinste details nauwkeurig uitgevoerd en het domein beschikt zelfs over 150 witte eenden die overdag in de wijngaarden insecten, slakken en andere kleine ongenode gasten verorberen. De wijnen zijn uitermate puur, zuiver en zacht van smaak, rijk qua aroma’s en een genot om te drinken.

Fantastische balans in deze bijzondere blend van witte druiven. Tropisch en aards in de geur. De aanzet is vol en romig, met veel fruit. De afdronk wordt getypeerd door prettige zuren. Gemaakt van Rousanne, Viognier, Muscat de Frontignan en Semillon druiven. rijk van smaak en heeft ook veel frisheid. Heerlijk bij vis, kip of asperges met zalm.

https://www.wijnhuis-online.nl/wijn-bevat-sulfiet-waarom-en-is-het-schadelijk.html