Simonsig The Grapesmith Mediterraneo

Simonsig The Grapesmith Mediterraneo

Stellenbosch jaargang 2018

19.99

Artikelnummer 2115 Categorieën ,

Omschrijving

Stellenbosch heeft een zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.

Simonsig maakt deze spannende blend van vijf mediterrane druiven vanaf 2017.  Roussanne speelt de hoofdrol en wordt aangevuld met Marsanne, Grenache blanc, Clairette. Alle druiven worden apart gevinifieerd. Sommige wijnen rijpen op hout, andere niet. Pas aan het einde van de rijping worden de percentages van de blend bepaald en wordt de wijn gebotteld. The Grapesmith Mediterraneo is een echt heel mooie wijn.

Heel mooi en complex met aromatisch met verse limoen maar ook een mooie mineraliteit. Perfect geïntegreerd eikenhout, maar hij blijft superfris met veel spanning.  Serveer hem niet te koud op 10 à 12 °C in een groot glas en geef de wijn de tijd om zijn ware karakter te tonen.

Mooi bij vis en schaaldieren maar ook bij rijke kipgerechten, blauwe en geitenkazen of bij Ook top bij kruidige gerechten en milde curries!

In verband met de verkoop van alcohol is onze webshop alleen geschikt voor bezoekers van boven de 18.