Villa Saletta ligt in Toscane, tussen Pisa en Florence. Hier maakt men al vanaf het jaar 980 na Christus wijn. Er is de laatste jaren fors geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als de kelders, met als resultaat dat Villa Saletta nu een van de meest geavanceerde wijnbedrijven van Italië is.

Bij Villa Saletta streeft men naar een grote mate van biodiversiteit. Dat betekent dat er naast druiventeelt de andere delen van het landgoed beplant zijn met gewassen als gerst en haver. Ook zijn er veel bossen op het landgoed.

92% Sangiovese, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot. 12 maanden gerijpt waarvan 50% in nieuwe Sloveense houten vaten en 50% in twee jaar oude vaten

Intens fruitige en florale neus.  Een sappige en frisse wijn  die complex en zeer goed in balans is. Tonen van kersenfruit en vanille.

Lekker bij kipgerechten, kalfsvlees, diverse pastagerechten.