Tenute Ca'Botta le Pergolette Garganega

Tenute Ca'Botta le Pergolette Garganega

Bianco Veronese igt jaargang 2019

19.75

Categorieën ,

Omschrijving

Tenute Ca’Botta  is een Italiaanse innovatieve wijnmakerij die gespecialiseerd is in het maken van droge wijnen van gedroogde druiven in Valpolicella DOC, Veneto.

Men maakt gebruik van een eigen wijnbereidingstechnologieën bij de druiventeelt, wijnfermentatie en maceratie. De wijnen van Tenute Ca’Botta zijn intens met een elegante balans van gedroogde druiven (appassimento methode – het proces van het drogen van druiven onder natuurlijke omstandigheden). Ca’Botta maakt bijna al haar wijnen van gedroogde druiven en dat is te proeven.

Tenute Ca’Botta  le Pergolette Garganega Bianco Veronese igt

Zeer speciaal deze witte wijn duiven met de hand geplukt en ook gedroogd.

Strogeel-goud van kleur. Heel fraaie, complexe, elegante en harmonieuze structuur. In de geur perzik, appel, banaan en amandel. De zuurgraad en fruitigheid zijn zeer verfijnd en goed uitgebalanceerd. Hout gebruik is zeer zorgvuldig op 225 liter Franse Barriques toegepast. Hoewel droog van karakter, heeft hij een aangename ronde afdronk.

Heerlijk bij romige pasta, padenstoel, kip, kalkoen en vis gerechten

In verband met de verkoop van alcohol is onze webshop alleen geschikt voor bezoekers van boven de 18.