Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone

Emilia-Romagna Jaargang 2021

15.98

Artikelnummer 2305 Categorieën ,

Omschrijving

De oogst van deze Enigma vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden.

Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld  en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart.30% van de wijn ouderd op eiken houten vaten.

donker van kleur, rood fruit en zwarte bessen. heerlijk om zo te drinken maar ook bij vleesgerechten en kaas.

 

In verband met de verkoop van alcohol is onze webshop alleen geschikt voor bezoekers van boven de 18.