Het wijnbouwgebied Pauillac ligt vrij noordelijk in de gemeente Haut-Médoc aan de oevers van de Gironde. De wijngaarden liggen op een heuvelachtig terrein met laag op laag grove kiezel met daaronder een dikke laag löss. Deze grond is de basis voor de stevige en toch elegante wijnen van Pauillac. Lacoste-Borie, is de tweede wijn van het beroemde 5-ième Grand Cru Chateau Grand-puy Lacoste. Deze tweede wijn kreeg z’n vinificatie en opvoeding op het grote Château. De druivensoorten zijn 75% Cabernet Sauvignon voor kracht, fruit, zuren en tannines, 15% Cabernet Franc voor wat lichter fruit, 8% Merlot voor wat mildheid en zacht fruit en 2% Petit Verdot voor de alcohol.

De kleur van deze wijn is diep robijnrood. Deze uitgekiende mix van druivensoorten levert een wijn met zowel in de geur als in de smaak mooi, vol en krachtig fruit van cassis en bessen. De houtlagering geeft iets van vanille of karamel en een vleugje mint aan de wijn mee. De afdronk is lang, aangenaam harmonieus en complex. Zeer mooie wijn die de moeite waard is.