Viña Sutil Acrux

Viña Sutil Acrux

Colchagua Valley jaargang 2017

23.99

Artikelnummer 2375 Categorieën ,

Omschrijving

In 1995 werd Viña Sutil opgericht in de Colchagua vallei. Deze droom breidde zich al snel uit tot een van de top DO’s, van Limarí in het noorden tot aan Leyda vallei, van de Maipo vallei tot aan de zuidelijke Maule, Curicó en Cauquenes valleien.

Deze top wijn van Sutil  bestaat uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carmenere, Merlot en Petit Verdot. Het 10-daagse fermentatieproces begint bij lage temperaturen om de fruitsmaken te behouden. De wijn blijft in contact met de schillen gedurende  een extra 6-daagse fermentatie. Dit gebeurd om meer volume te genereren. De fermentatie vindt plaats in Amerikaanse en Franse eikenhoutenvaten. De wijn rijpt daarna nog minimaal 1 jaar op fles alvorens het de markt op gaat.

Een zeer diepe en intense robijnrode kleur overladen met complexiteit en elegantie. In de neus aromas van rijp rood fruit, jam, nootmuskaat en noten met een lichte hint van mentol.
Mooi met rood vlees maar ook met een stukje kaas.

Ook interessant voor jou!

In verband met de verkoop van alcohol is onze webshop alleen geschikt voor bezoekers van boven de 18.