Het familiebedrijf Diwald is een ware pionier op het gebied van biologische wijnbouw in Oostenrijk. Zij werken al op deze manier sinds 1980! In 2006 is heeft Martin Diwald het bedrijf van zijn vader overgenomen en pioniert er sinds dien ook flink op los; zo worden alle wijnen gemaakt met zo min mogelijk ingrepen. Wijnen vergisten spontaan en er worden ook natuur/ orange wijnen gemaakt.

Niet alleen witte maar ook rode variëteiten zijn er te vinden in Oosterijk, met name Zweigelt druiven gedijen goed op de Goldberg-wijngaard.(de beste Wijngaard van Diwald) Hier besteden ze veel aandacht aan deze druivensoort: men doet veel moeite om de trossen uit te dunnen om gezonde, losse trossen en rijp fruit te oogsten.

Na 2-3 weken schilcontact rijpt de wijn 18 maanden in oude acaciavaten. Het wordt ongefilterd gebotteld, met slechts een minimale toevoeging van zwavel. Na te hebben genoten van veel liefde en zorg in de wijngaard en veel lucht tijdens de rijpingsperiode, presenteert deze wijn een prachtige fruitigheid van rode bessen, verfrissende zuurgraad en enorm drinkplezier
Troebel (ongefilterd) in het glas. In de geur tonen van intens zwart fruit, iets boers en floraals. Krachtige en stevige smaak met goede zuren en prettige structuur.
Een Bio-wijn met klasse! Deze wijn maakt Diwald alleen in bijzonder goede jaren. Maar 300 flessen van gemaakt dus zeer exclusief.
Mooi bij een goed stuk vlees.